Pão de panela

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 envelopes de fermento biológico
• 250 ml de leite morno
• Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• 500 ml de leite para cozinhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento na farinha de trigo e reserve, bata todos os ingredientes no liquidificador e misture à farinha, sove bem a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.

2. 2

   Unte uma panela de aproximandamente 24 cm de diâmetro com margarina.

3. 3

   Forre com papel alumínio e unte com margarina também.

4. 4

   Faça bolinhas com a massa do centro para as bordas deixando bem próximas e a dois cm da lateral da panela pois a massa cresce bastante.

5. 5

   Deixe a massa descansar por mais uns 20 minutos, depois despeje 500 ml de leite e leve a fogo baixo até o leite secar.

6. 6

   A tampa da panela não pode ser reta pois a massa sobe durante o cozimento.

7. 7

   Depois de cozido tire da panela, coloque em uma forma untada, pincele a gema com um pouco de açúcar e leve ao forno bem quente somente para secar por uns 10 minutos. Sirva a seguir.

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