Pão de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 50 g de fermento biológico
• 4 ovos
• 500 g de mandioquinha (cozida)
• 1 kg de farinha de trigo (mais um pouquinho, para sovar a massa)
• 2 gemas para pincelar os pães

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha e reserve.

2. 2

   Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, o fermento biológico e os ovos.

3. 3

   Aos poucos, acrescente a mandioquinha e bata.

4. 4

   Em uma bacia, coloque a farinha de trigo peneirada e acrescente a mandioquinha batida e o sal.

5. 5

   Amasse bem até soltar das mãos.

6. 6

   Deixe a massa descansar por uns 40 minutos.

7. 7

   Com a massa faça pãezinhos e coloque - os em forma enfarinha, não precisa untar.

8. 8

   Pincele - os com as gemas.

9. 9

   Deixe a massa crescer novamente até dobrar de tamanho e leve - os para assar em forno pré - aquecido a 180ºc por aproximadamente 10 minutos ou até ficar duradinho.

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