Pão de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 800 g de mandioca cozida
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 copo de iogurte natural
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1/2 copo de óleo ou banha
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 gema de ovo para pincelar
• Sementes de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passar a mandioca cozida por um espremedor ou processador.

2. 2

   Juntar aos demais ingredientes, amassar muito bem, se nescessário acrescentar um pouco de água natural.

3. 3

   A massa deverá ficar bem homogênea.

4. 4

   Cobrir com um plástico por 30 minutos, amassar novamente e fazer os pães.

5. 5

   Pode-se colocar em forma de pudim ou formas de pães de forma, untada com margarina.

6. 6

   Pincelar gema misturada com uma colher (café) coado e salpicar sementes de gergelim por cima. Deixe crescer até dobrar de volume.

7. 7

   Levar ao forno pré-aquecido por 50 minutos.

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