Bolinhos de aipim com queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de aipim cozido em água e sal
• 200 g de queijo prato picado
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta moída a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os fios do aipim e amasse um pouco.

2. 2

   Coloque morno no liquidificador com os queijos e bata bem.

3. 3

   Retire do liquidificador e junte a salsinha picada.

4. 4

   Com a ajuda de uma colher de sopa,forme pequenos bolinhos,levemente achatados.

5. 5

   Frite em óleo,não muito quente,cuidando para não escurecer demais.

6. 6

   Coloque em papel absorvente e sirva bem quentes.

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