Pão de maçã

🥕 Ingredientes

• 2 copos de água morna ou 1 de água e 1 de leite
• 1 copo de açúcar não muito cheio
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• ½ copo de óleo
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento biológico
• Cerca de 1 kg de trigo
• 4 maçãs grandes
• 1 limão
• Açúcar para polvilhar
• 50 g de margarina
• 50 g de uvas passas
• 1 copo de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, com exceção do trigo.

2. 2

   Despejar o conteúdo numa bacia e ir acrescentando o trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando trigo, sovando a massa com as duas mãos, até não grudar mais, mas com cuidado para não colocar trigo demais, pois pode deixá-la dura.

3. 3

   Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando, até tornar-se lisa.

4. 4

   Fazer uma bola com toda a massa e deixar descansar, coberta com um pano de prato, até que dobre de volume.

5. 5

   Lavar, descascar e cortar as maçãs em fatias. Colocar em um prato fundo e, sobre as fatias, espremer o suco de limão e polvilhar açúcar para que não escureçam. Reservar.

6. 6

   Abrir a massa na espessura de 0,5 cm, cortar triângulos, untá-los com margarina, rechear com fatias de maçã e algumas uvas passas. Depois, enrolar da parte mais larga para a ponta.

7. 7

   Untar as assadeiras com óleo no fundo, colocar os pãezinhos e deixar crescer por cerca de 30 minutos.

8. 8

   Preparar o glacê, misturando o leite e o açúcar e levando ao fogo até derreter. Reservar.

9. 9

   Assar os pãezinhos em forno mínimo, até corarem. Em seguida, passar o glacê sobre os pãezinhos ainda quentes.

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