Aprenda a fazer Pão-de-ló de ovar (doce português) - receita de família, em 35 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 18 gemas
- 5 claras
- Papel manteiga
- Forma redonda de abrir (com 25 cm de diametro e 10 de altura)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Unte a forma com manteiga e forre-a com o papel.
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Aqueça o forno com temperatura média.
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Na batedeira bata as gemas as claras e o açúcar.
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Junta a farinha de trigo e misture delicadamente.
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Coloque na forma sem deixar ultrapassar a metade da altura, pois a massa dobrará de volume.
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Asse até que ao enfiar um palito no centro da massa ele saia seco (cerca de 25 minutos) e a superfície esteja bem dourada.
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Deixe amornar desenforme e retire o papel.
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Não se corta este bolo.
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O costume é espetar nele a faca e puxar rasgando o pedaço.
❓ Perguntas frequentes
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