Pão-de-ló

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 4 colheres de sopa de óleo (de soja ou milho)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture o óleo à água.

2. 2

   Preaqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Bata os ovos inteiros com o açúcar, até que fique muito claro, quase branco e com bastante volume (bata de 7 a 10 minutos).

4. 4

   Abaixe a velocidade da batedeira para o mínimo e despeje a água com o óleo. Desligue a batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou do fouet, misture aos poucos a farinha, com cuidado para não perder o volume.

5. 5

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada ou, de preferência, forrada com papel manteiga (25 centímetros de diâmetro, por exemplo) e leve ao forno até que esteja dourado e um palito, espetado no centro do bolo, saia limpo.

6. 6

   Espere esfriar pelo menos 10 minutos antes de desenformar.

7. 7

   Apare as bordas escuras e aplaine o bolo com uma faca antes de rechear.

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