🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de sal
- 30 g de fermento biológico
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 1/2 kg de lingüiça toscana em cubos pequenos
- 1 colher (sopa) de orégano desidratado
- 1 gema para pincelar a massa
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a cebola e a lingüiça, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até secar todo o líquido.
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Retire do fogo, acrescente o orégano e reserve.
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Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o sal, faça uma cavidade no centro e reserve.
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Amorne 1/2 litro de água e despeje no copo do liquidificador.
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Acrescente o fermento e bata por 30 segundos.
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Adicione 4 colheres de manteiga, os ovos e o açúcar.
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Bata até ficar homogêneo e despeje no recipiente com a farinha de trigo.
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Misture com uma colher até obter uma massa de aspecto grudento.
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Incorpore o refogado de lingüiça.
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Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central.
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Coloque a massa, cubra a forma e deixe crescer por meia hora.
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Bata em um prato 1 gema com 1 colher (sopa) água e pincele a massa.
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Leve ao forno por 45 minutos, ou até o pão dourar.
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Retire do forno e desenforme ainda morno.
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