Pão de frutas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite
• 40 g de fermento seco
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 6 colheres de óleo de canola
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 a 3 colheres de sopa de manteiga
• 180 g de ameias picadas
• 180 g de passa picadas
• 4 ovos
• 2 gemas batidas (passadas pela peneira)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, sal, óleo e reserve.

2. 2

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o fermento e, aos poucos, adicione à mistura do liquidificador.

3. 3

   Misture tudo e sove bem, até que a massa não grude nas mãos.

4. 4

   Faça uma bola, coloque em uma bacia, cubra com um pano de prato e coloque no forno ou no microondas, deixe até que a massa dobre de volume.

5. 5

   Abra a massa no formato de um retângulo e passe uma colher de manteiga por sua extensão.

6. 6

   Espalhe as passas e as ameixas.

7. 7

   Enrole como um rocambole.

8. 8

   Pincele com as gemas batidas e coloque em uma assadeira untada (resto da manteiga) e enfarinhada.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido deixando assar até ficar bem dourada.

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