Pão de ervas

🥕 Ingredientes

• 2 cebolas medias batidas
• 1 cabeça de alho
• 1 colher de margarina
• 2 colheres sopa de orégano
• 1 maço de salsinha picada
• 2 maços de manjericao picados
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher sopa de sal
• 2 copos de leite morno
• 3 tabletes de fermento biológico
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola e o alho na manteiga.

2. 2

   Retirar do fogo e acrescentar o orégano, a cebolinha, a salsinha e manjericão e a pitada de sal.

3. 3

   ovos, açúcar, óleo, sal, leite e fermento.

4. 4

   Despejar essa mistura em uma bacia e acrescentar o refogado com as ervas, misturando tudo com jeito.

5. 5

   Acrescentar farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau, quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando farinha de trigo, sovando a massa com as 2 mãos, até não grudar mais, mas com cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.

6. 6

   Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer por 1 hora ou até dobrar de volume, dentro de uma bacia grande, coberta com pano limpo de prato.

7. 7

   Fazer os pães nos tamanhos e formatos desejados, reservando um pedacinho de massa para fazer uma bolinha de cerca de 2 cm de diâmetro, a qual deverá ser colocada em um copo com água.

8. 8

   Deixar os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com panos de prato limpos, até que a bolinha do copo suba, mais ou menos 30 minutos.

9. 9

   Assar no forno em temperatura mínima e aumentar para média pouco antes de começar a dourar.

10. 10

    Para que o pão fique com coloração tipica, retirar do forno antes de dourar.

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