🥕 Ingredientes
- 30 g de fermento biológico fresco (2 tabletes)
- 4 colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente)
- 2 colheres (sopa) de margarina para folhar
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 copo (americano) de água morna
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
- Açúcar e canela para polvilhar a gosto
- 2 barras de chocolate ao leite
- 2 barras de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Primeiro prepare o recheio.
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Em um recipiente, pique os chocolates e coloque por 1 minuto no microondas.
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Após 1 minuto retire e misture bem com o creme de leite.
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Se preferir, derreta o chocolate em banho - maria.
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Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar e sal.
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Quando virar uma pasta coloque a água morna.
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Em outro recipiente, coloque metade da farinha, a margarina e 2 ovos.
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Coloque a mistura do fermento e adicionando o restante de farinha, aos poucos, até formar uma massa lisa e macia sem grudar das mãos
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Divida essa massa em duas partes.
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Em uma bancada polvilhada com farinha, abra com um rolo uma das partes, de forma que fique do tamanho de 20x40 cm, e espessura de 0,5 cm.
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Passe na massa aberta, metade da margarina reservada, polvilhe com açúcar e canela.
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Dobre ao meio e abra a massa novamente, deixando no mesmo tamanho (20 x 40 cm).
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Espalhe metade do creme de chocolate sobre a massa.
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Enrole como um rocambole, fechando as pontas para o chocolate não escorrer.
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Coloque em um refratário e pincele com a gema do ovo restante.
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Se quiser pode fazer uns cortes sobre a massa.
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Deixe descansar por 20 minutos.
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Leve ao forno pré - aquecido a temperatura média, por aproximadamente 30 minutos.
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