Farofa de maionese

🥕 Ingredientes

• 250 g de paio em cubinhos
• 250 g de lingüiça calabresa em cubinhos
• 250 g de bacon em cubinhos
• 2 cenouras médias raladas
• 6 ovos
• 3 cebolas médias
• 3 tomates médios picados
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 100 g de azeitona, sem caroço picada em cubinhos
• 100 g de passas
• 100 g de ameixa preta
• 1 vidro grande de maionese
• 1 pacote de farinha de milho yoki (amarela)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Salsa e cebolinha a gosto
• Sal e alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o bacon, a lingüiça e o paio na manteiga até ficarem bem fritos.

2. 2

   Adicione a cebola e deixe dourar.

3. 3

   Coloque os ovos inteiros, e mexa levemente para que eles não desmanchem.

4. 4

   Coloque a cenoura, sempre mexa bem.

5. 5

   Acrescente o tomate, o milho, a ervilha e todos os outros ingredientes.

6. 6

   Por fim, , coloque a farinha e mexa de modo a umedecer toda ela.

7. 7

   Se ficar muito seca coloque mais maionese.

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