Pão de cenoura

🥕 Ingredientes

• 300 g de trigo
• 40 g de fermento biológico
• 100 ml de água morna
• 2 kg de trigo
• 500 g de cenouras batidas no liquidificador com casca
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 4 ovos
• 1 litro de leite morno
• 2 latas de leite condensado
• Suco de 5 laranjas
• Um poco de raspas de casca de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da esponja em uma bacia, amasse bem e reserve até que dobre de volume.

2. 2

   Em uma outra vasilha misture as cenouras com os outros ingredientes da massa e amasse bem até ficar uma massa uniforme, ou até que solte parcialmente das mãos.

3. 3

   Adicione a esponja reservada e misture devagar até que as 2 fiquem uniformes.

4. 4

   Deixe novamente descansar até que dobre novamente de volume.

5. 5

   Unte formas de furo no meio (médias), depois de crescida a massa divida em 4 partes iguais colocando cada parte nas fôrmas.

6. 6

   Deixe descansar por 20 minutos.

7. 7

   Leve para assar em forno preaquecido por 40 minutos ou até que fiquem dourados, se preferir pincele gemas, ficará mais fácil analisar o cozimento.

8. 8

   Antes de levar ao fogo misture a laranja com o leite condensado, depois de misturado levar ao fogo médio até levantar fervura.

9. 9

   Retire do fogo e despeje por cima dos pães, caso prefira pode colocar chocolate.

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