Pão de calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de sal
• 10 g de reforçador
• 50 g de fermento fresco
• 560 g de calabresa
• 400 ml de água
• 1 colher de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha, o sal, o reforçador e a água, bata na velocidade 1, por 3 minutos.

2. 2

   Coloque o fermento e bata mais 6 minutos na velocidade 2.

3. 3

   Ainda na batedeira coloque um pouco de calabresa e orégano na massa.

4. 4

   Em seguida leve para o cilindro até que obtenha o ponto.

5. 5

   Leve para a mesa untada com óleo e corte em tamanho desejado.

6. 6

   Abra a massa com a mão e recheie os pães com calabresa e orégano.

7. 7

   Deixe descansar durante 90 minutos.

8. 8

   Pincele com gema de ovos e corte em formato de pão francês com estilete.

9. 9

   Assar em forno à 180° durante 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)