Pão de batata sem glúten

🥕 Ingredientes

• 2 batatas grandes
• água fervendo
• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 1 ovo
• 50 g de manteiga
• sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de fécula de batata
• manteiga para untar
• 1 gema para pincelar o pão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte superficialmente a casca das batatas

2. 2

   Coloque-as em uma panela com água fervendo, até cobrir.

3. 3

   Cozinhe até ficarem macias

4. 4

   Em seguida, descasque as batatas e amasse-as.

5. 5

   Em uma tigela à parte, acrescente 1 tablete de fermento biológico.

6. 6

   Misture até ficar líquido.

7. 7

   Adicione o ovo, a manteiga, o sal, a batata amassada e o leite.

8. 8

   Misture bem e acrescente a fécula de batata.

9. 9

   Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

10. 10

    Unte duas formas com manteiga e coloque a massa.

11. 11

    Cubra com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos.

12. 12

    Em seguida, pincele a massa com gema e leve ao forno (180° C) por cerca de 30 minutos.

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