Pão de batata recheado

🥕 Ingredientes

• 10 g de fermento biológico
• ½ kg de batata cozida
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 g de mussarela
• 4 tomates
• Sal e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, amasse e coloque em uma vasilha funda.

2. 2

   Junte o sal, os ovos, o açúcar e a margarina.

3. 3

   Dissolva o fermento biológico no leite, adicione à massa e misture bem.

4. 4

   Reserve ½ xícara (chá) de farinha de trigo e coloque o restante com os ingredientes.

5. 5

   Sove bem a massa e deixe descansar por ½ hora.

6. 6

   Corte os tomates, retire as sementes e reserve.

7. 7

   Divida a massa em duas partes e abra com um rolo.

8. 8

   Coloque a mussarela, o tomate, o sal e o orégano sobre a massa e enrole para fechar os pães.

9. 9

   Deixe descansar por ½ hora, pincele uma gema e leve para assar em forno pré -aquecido a 200ºc por 30 minutos ou até dourar.

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