Pão de batata ou mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 3 batatas ou mandioquinhas cozidas com um pouco de sal
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de água do cozimento das batatas ou mandioquinhas
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 50 g de fermento fresco (para pão)
• 1 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes (menos a farinha de trigo) no liquidificador.

2. 2

   Em uma bacia, despeje o conteúdo do liquidificador e acrescente aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Sove bem a massa. Deixe crescer até dobrar de volume (mais ou menos 1 hora).

3. 3

   Enrole os pãezinhos (4 pães) e deixe crescer até dobrar de volume novamente (mais ou menos 1 hora). Leve ao forno pré aquecido (forno médio) até dourar.

4. 4

   Gente, fica muito bom e não fica com aquela casca dura.

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