Pão de batata doce

🥕 Ingredientes

• 20g de fermento biológico seco
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 3 ovos
• 1 copo de óleo
• 1 copo de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga/margarina
• 1 colher (sopa) de sal
• 500 g de batata doce cozida
• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• Gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.

2. 2

   Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador.

3. 3

   Coloque aos poucos o açúcar, o sal e a batata.

4. 4

   Depois de bater bem coloque em uma vasilha, junte a esponja e adicione aos poucos a farinha de trigo, até ficar uma massa que solta das mãos.

5. 5

   Deixe descansar por mais 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. 6

   Modele os pães e pincele com a gema levemente batida.

7. 7

   Leve ao forno quente por 30 minutos.

8. 8

   Deixe esfriar e sirva.

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