Pão de batata da Vó Edith

🥕 Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas
• 5 colheres de sopa de azeite
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 500 ml de água morna (aproveite a água do cozimento da batata)
• 1 kg de trigo
• azeite para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes num recipiente e amasse até ficar homogênea, a massa ainda deve estar molhada e grudando na mão.

2. 2

   Deixe a massa em repouso com um pano cobrindo-a por uma hora ou até que ela dobre de tamanho.

3. 3

   Separe a massa em três partes.

4. 4

   Unte as três formas para pão com o azeite e coloque a massa para que cresça enquanto o forno preaquece.

5. 5

   Preaqueça o forno durante 10 minutos em 220ºC.

6. 6

   Coloque os pães para assar em 220ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.

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