Pão de batata caseiro

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar cristal
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 colher de margarina
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja
• 600 g de farinhade trigo especial aproxim.
• 200 g de batata ingleza cozida e amassada
• 1 gema de ovo para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento biológico no açúcar.

2. 2

   Adicione todos os outros ingredientes mas apenas a metade da farinha, sove a massa e acrescente a farinha aos poucos, até colocar toda a farinha.

3. 3

   A quantidade de farinha depende do tamanho dos ovos por isso a quantidade é aproximada.

4. 4

   A massa fica grudando um pouco nas mãos, faça 20 bolinhas e coloque numa forma untada.

5. 5

   Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos (caso o tempo esteja nublado ou chuvoso coloque um pedacinho de massa num copo com agua, quando a bolinha de massa subir estará na hora de levar os pães ao forno).

6. 6

   Asse em forno entre 180º a 220ºC ate que dourem.

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