Pão de batata baroa da Jaque

🥕 Ingredientes

• 2 batatas baroas (mandioquinha, salsa) médias cozidas e amassadas
• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 colheres de açúcar
• 250 ml de leite morno
• 1 ovo
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
• 3 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque 2 copos de farinha de trigo, o óleo, o sal, 2 colheres de açúcar, o ovo e reserve.

2. 2

   Em outra vasilha, adicione o leite morno, o fermento e 2 colheres de açúcar.

3. 3

   Misture e deixe descansar por 5 minutos.

4. 4

   Em seguida, adicione a mistura do fermento na vasilha reservada com a farinha e demais ingredientes e misture bem.

5. 5

   Depois, adicione a batata baroa amassada e misture.

6. 6

   Aos poucos, acrescente farinha até soltar das mãos e sove a massa por 10 minutos.

7. 7

   Deixe descansar até dobrar de tamanho.

8. 8

   Para agilizar esse processo, aqueça o forno e desligue.

9. 9

   Coloque a massa dentro do forno em uma vasilha coberta com um pano.

10. 10

    Após a massa dobrar de tamanho, divida a massa no tamanho desejado e trabalhe mais um pouco cada parte, sovando-a.

11. 11

    Coloque em forma com papel manteiga e untado com óleo.

12. 12

    Deixe descansar até dobrar de tamanho.

13. 13

    Asse em forno a 200° C até ficarem corados (aproximadamente 30 minutos).

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