Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 kg de batata cozida
• 200 g de margarina
• 3 ovos
• 1 copo (tipo requeijão) de leite morno
• 1 colher de chá de sal
• 50 g de fermento para pão
• 400 g de requeijão cremoso
• Gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal.

2. 2

   Misture até obter um líquido.

3. 3

   Adicione o leite, mexa e reserve.

4. 4

   Coloque a farinha (reserve um pouco), a batata cozida e espremida, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.

5. 5

   Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

6. 6

   Sove sobre superfície enfarinhada e deixe a massa descansar por cerda de 15 minutos, coberta com um pano.

7. 7

   Com ajuda das mãos, abra porções de massa sobre superfície enfarinhada e a recheie com requeijão (ou a gosto).

8. 8

   Enrole como uma bolinha e a coloque em uma assadura untada e polvilhada.

9. 9

   Pincele com a gema e deixe dobrar de volume.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido à 150º graus, por 15 a 20 minutos e à 180º graus até dourar (aproximadamente 15 minutos).

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