Pão de alho do Cenci

🥕 Ingredientes

• 3 pães bengala
• 2 lingüiças calabresa
• 200 g queijo parmesão ralado
• 50 g de alho
• 50 g margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar o alho e colocar no liquidificador com azeite e o orégano.

2. 2

   Bater bastante até formar uma pasta.

3. 3

   Para baixar o fortidão do alho, acrescentar margarina a gosto, deixando formar uma pasta homogênea, para depois passar no pão.

4. 4

   Picar a lingüiça calabresa em cubinhos bem pequenos.

5. 5

   Cortar o pão bengala na horizontal, abrir as partes e passar a pasta nas 2 partes.

6. 6

   Espalhar o queijo em uma das partes, colocar a lingüiça picada, colocar o queijo novamente por cima da lingüiça e fechar o pão.

7. 7

   Colocar os pães recheados em uma grelha para peixe e levar bem alto na churrasqueira (ou no forno).

8. 8

   Quando começar dourar, derramar um pouco de azeite de ambos os lados do pão, e deixar terminar de dourar, de preferência de modo lento para que não torre o pão e não derreta o queijo.

9. 9

   Tirar, cortar em fatias e servir.

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