Pão de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora picada
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a abóbora e 5 colheres (sopa) de água.

2. 2

   Leve ao fogo até ficar macia.

3. 3

   Transfira para uma peneira e deixe por 20 minutos.

4. 4

   Logo a seguir, passe a abóbora pelo espremedor, recolhendo o purê em uma tigela.

5. 5

   Em outra tigela, junte o fermento e o açúcar, amasse com um garfo até o fermento dissolver.

6. 6

   Coloque sobre a abóbora, misture o ovo e 3 colheres (sopa) de óleo.

7. 7

   Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, juntamente com o sal.

8. 8

   Mexa com uma colher.

9. 9

   A massa ficará um pouco mole.

10. 10

    Com o óleo restante, unte e enfarinhe 10 forminhas para empada, com capacidade para 100 ml.

11. 11

    Despeje a massa nas forminhas e deixe crescer, em local aquecido, por 45 minutos.

12. 12

    Em seguida, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até ficar firme e dourado.

13. 13

    Retire e desenforme.

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