Chico balanceado

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 6 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 6 claras
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela faça a calda com 3 xícaras de açúcar e 1 xícara de água.

2. 2

   Caramelize um refratário.

3. 3

   Em outra panela coloque o leite, a maizena, o leite condensado, 6 gemas e leve ao fogo até virar um creme (uns 15 minutos).

4. 4

   Despeje no refratário caramelizado.

5. 5

   Na batedeira faça o merengue bem firme, com 6 claras e a 1/2 xícara de açúcar.

6. 6

   Coloque esse merengue sobre o refratário.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido, a 160º, por cerca de 15 minutos ou até dourar o merengue.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.

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