Pão de abóbora

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento para pão.
• 20 g de manteiga
• 50 ml de óleo ou gordura vegetal
• 500 g de abóbora cozida e passada no liquidificador
• 2 ovos grandes
• 15 g de melhorador para pães
• 300 ml de água em temperatura ambiente (aproximadamente)
• 15 g de antimofo para pães
• 2 kg de farinha de trigo sem fermento
• 10 g de sal
• 120 g de açúcar
• açúcar granulado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um bowl coloque todos os i gradientes secos.

2. 2

   Acrescente 1 kg de farinha de trigo e deixe o outro pacote em reserva.

3. 3

   Misture bem até que todos estejam incorporados.

4. 4

   Coloque a metade da água.

5. 5

   Adicione a abóbora cozida e batida no liquidificador (sem a água do cozimento. escorra bem a abóbora pois a mesma tem muita unidade). 6vá acrescentando farinha de trigo e socando a massa até que solte da mão.

6. 6

   Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de tamanho.

7. 7

   Depois de descansar a massa, dívida em partes iguais e modele do seu gosto.

8. 8

   Coloque numa forma untada com óleo e deixe descansar novamente até que tenha dobrado de tamanho.

9. 9

   Coloque o açúcar granulado por cima.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 180° até que fique dourado.

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