Pão caseiro perfeito

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico fresco
• 100 ml de água morna
• 2 ovos grandes
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de margarina com sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha pequena, misture o fermento e o açúcar até formar uma mistura pastosa. Acrescente um pouco da água morna nesta mistura e deixe descansar por 5 minutos.

2. 2

   Em uma vasilha grande (de preferência da batedeira) coloque os outros ingredientes.

3. 3

   Acrescente a mistura de fermento com açúcar na vasilha grande e o restante da água morna.

4. 4

   Misture todos os ingredientes e sove a massa por pelo menos 5 minutos.

5. 5

   A massa fica pouco elástica e um pouco mole mesmo.

6. 6

   Deixe a massa descansar.

7. 7

   É normal que a massa cresça muito pouco nesse ponto do processo.

8. 8

   Após 1 hora, a massa estará mais elástica.

9. 9

   Sove a massa novamente por, pelo menos, 5 minutos.

10. 10

    Modele os pães e coloque numa assadeira antiaderente.

11. 11

    Se preferir usar assadeira comum, untá-la com margarina e farinha de trigo.

12. 12

    Deixe descansar por mais 1 hora.

13. 13

    Note que o pão crescerá pouco após ter descansado pela segunda vez.

14. 14

    Preaqueça o forno por 10 minutos em 180ºC.

15. 15

    Asse os pães por 20 ou 25 minutos até que atinja a cor de sua preferência.

16. 16

    Os pães dobrarão de tamanho no forno.

17. 17

    Essa receita rende aproximadamente 14 pãezinhos de 60 gramas cada.

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