Pão caseiro da Elaine

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá farinha de trigo especial
• 1/2 colher de sopa sal refinado
• 4 colheres de sopa açúcar refinado
• 2 colheres de sopa leite em pó integral
• 1 colher de sopa margarina com sal
• 10 g de fermento biológico instantâneo
• 1 sachê de melhorador de farinha
• 300 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª etapa - esponja:Em uma travessa de vidro coloque 4 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento, 2 collheres de sopa de açucar e cerca de 150 ml de água morna.

2. 2

   Deixe crescer por 20 minutos.

3. 3

   ª etapa - massa:Em uma travessa grande coloque a farinha e faça uma cova no meio.

4. 4

   Acrescente o sal, o açúcar, 2 colheres que sobraram, o leite, a margarina, o melhorador e a esponja e por último a água morna.

5. 5

   Misture com as mãos agregando todos os ingredientes, passe para bancada e sove até a massa ficar lisa.

6. 6

   Deixe descansar por 20 minutos com um pano por cima.

7. 7

   Depois faça bolinhas e distribua nas assadeiras untadas com óleo e farinha, deixe crescer por 40 minutos até dobrar de volume.

8. 8

   Asse em fogo alto por 20 minutos.

9. 9

   Para saber se esta assado por dentro, como dedo fechado bata no fundo do pão, se sair oco o barulho o pão estará assado.

❓ Perguntas frequentes

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