Pão caseiro

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 400 ml de água morna
• 1 ovo inteiro
• 1 clara
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 3 colheres de sopa de margarina light sem sal amolecida
• 5 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de gergelim
• 1 colher de sopa cheia de gérmem de trigo
• 3 colheres de sopa cheias de aveia em lâminas ou flocos finos
• 1 ou 2 colheres de sopa de linhaça escura ou dourada
• 1 gema para pincelar
• Margarina e farinha para untar e polvilhar as formas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no açúcar e na água morna.

2. 2

   Adicione o ovo inteiro e a clara. Em seguida junte a margarina amolecida.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha, mexendo em cada pausa.

4. 4

   Intercale com o sal, o gergelim,o gérmem, a aveia e a linhaça.

5. 5

   Deixe a massa descançar com o recipiente fechado por 30 minutos.

6. 6

   Unte/enfarinhe uma forma grande para pão e uma forma média para bolo inglês.

7. 7

   Separe a massa na proporção da forma, ou seja, mais massa na forma maior e menos massa na forma menor.

8. 8

   Repuse novamente por 20 minutos.

9. 9

   Asse por aproximadamente 40 minutos em forno 200°C.

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