Cupcake de leite de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo
• 100 g margarina em temperatura ambiente (pode ser levemente derretida no micro-ondas)
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos em temperatura ambiente
• 1 garrafinha pequena de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à 180°.

2. 2

   Peneire a farinha e reserve.

3. 3

   Na batedeira bata bem a margarina, depois acrescente aos poucos o açúcar e os ovos, 1 a 1, até ficar tudo homogêneo.

4. 4

   Desligue a batedeira e com o fouet, misture o leite de coco e a farinha intercalando-os.

5. 5

   Se quiser ligue a batadeira no minimo pra dar uma boa misturada nos ingredientes (mas bata so um pouco).

6. 6

   Por ultimo acrescente o fermento e misture com o fouet.

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