Pão caipira

🥕 Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
• 1 xícara (chá) de Margarina
• 4 ovos
• 1 tablete de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de sal
• 4 colheres (sopa) de Margarina
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite de coco, o leite, a farinha de milho, a margarina, os ovos, o fermento e o açúcar.

3. 3

   Transfira essa mistura para uma vasilha grande e acrescente metade da farinha de trigo, o sal e misture com as mãos. Coloque o restante da farinha em uma bancada de trabalho e junte a massa. Trabalhe com a ponta dos dedos até ficar homogênea, mas ainda grudando nas mãos.

4. 4

   Distribua a massa em duas formas de bolo inglês (25 cm x 10 cm) untadas com margarina e polvilhadas com farinha. Besunte a superfície com margarina e pincele as gemas. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos

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