Panquecas de cebola

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 cebolas grandes
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 500 ml de leite
• sal a gosto
• requeijão a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• 500 g de carne moída (preferencialmente moída 3 vezes)
• ½ cebola picada
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• suco de 1 limão
• salsa e cebolinha a gosto
• 3 folhas de alfavaca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaBater todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Fritar em frigideira ou panquequeira untada com um pouco de óleo.

3. 3

   RecheioNuma panela, colocar as cebolas cortadas em fatias finas e dourar em 2 colheres (sopa) de margarina. Separadamente, misturar o leite, o amido de milho e o sal.

4. 4

   Acrescentar esta mistura à cebola frita e mexer sem parar até ferver.

5. 5

   Rechear as panquecas com uma colher de requeijão e duas colheres generosas deste recheio.

6. 6

   Molho Bolonhesa EspecialFritar a carne moída até dourar, acrescentar a cebola e deixar dourar.

7. 7

   Em seguida, colocar o sal, o suco de limão, a massa de tomate e, por último, o tempero verde e a alfavaca picados.

8. 8

   Cobrir as panquecas com este molho na hora de servir.

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