Panquecas americanas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/4 farinha de trigo
• 1 colher de sopa açúcar
• 3 colheres de chá fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga (depois derreter a manteiga)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture os secos e em outra os líquidos, com exceção dos ovos.

2. 2

   Vá despejando o líquido nos secos, aos poucos, e mexendo.

3. 3

   Pode mexer bastante pra não ficar bolinhas.

4. 4

   Eu gosto de bater com garfo, mas pode ser aquele misturador também.

5. 5

   Quando ficar bem homogêneo quebre os ovos, fure a gema e dê uma misturada de leve para ele entrar direitinho na massa, saiba que quanto mais bater agora, menos fofa a massa vai ficar e suas panquecas vão ficar fininhas.

6. 6

   Para fritar use uma frigideira com manteiga ou anti-aderente e despeje uma concha da mistura.

7. 7

   Espere formar bolhas e ficar fininha, com cuidado para não queimar.

8. 8

   Quando ela não estiver mais líquida pode virar e fritar do outro lado.

9. 9

   Quanto mais ela fritar antes de você virar, mais fofa fica.

10. 10

    Eu uso fogo baixo pra garantir que não fique crua no meio e queimada atrás.

11. 11

    Tempere com uma calda de sua escolha.

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