Panquecas americanas

🥕 Ingredientes

• 350 g de farinha
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300 ml de leite
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos (farinha, fermento, açúcar e sal).

2. 2

   Mexa bem com uma colher para misturá-los. Faça um buraquinho no centro da tigela e acrescente o leite, ovo e a manteiga derretida.

3. 3

   Mexa bem até que tudo fique bem incorporado e a massa homogênea. Use um fouet (batedor de ovo manual), se necessário!

4. 4

   Aqueça uma frigideira e passe manteiga de modo que seu fundo fique untado.

5. 5

   Pegue mais ou menos meia concha da massa e derrame do meio da frigideira (não precisa espalhar a massa pela frigideira como na panqueca convencional). Deixe dourar de um lado.

6. 6

   Assim que começar a borbulhar a superfície ou você perceber que a panqueca soltou do fundo da frigideira, vire-a para fritar o outro lado. Retire e sirva!

7. 7

   Fica ótima com manteiga, geléia, mel, requeijão e o que mais sua criatividade quiser!

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