Panqueca recheada de soja

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 4 ou 3 xícaras de soja
• pimentão
• coentro
• tomate
• pimenta de cheiro
• cenoura
• batata
• orégano
• legumes de sua escolha (opcional)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture no liquidificador a farinha, o leite, o óleo e o sal.

2. 2

   Ligue o fogo e coloque uma colher (de sopa) de óleo, a soja e as verduras cortadas.

3. 3

   Numa assadeira bote uma colher (de sopa, só para não grudar) de óleo deixa esquentar e acrescente uma concha da mistura.

4. 4

   Depois que dourar, coloque a massa em um prato, acrescente o recheio e enrole.

5. 5

   Pronto, sua panqueca de soja está feita.

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