Panqueca pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (chá) sal
• 100 g queijo ralado fresco
• 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
• 1 colher(chá) fermento químico
• óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador acrescente todos os ingredientes, menos o último.

2. 2

   Bata até misturar tudo.

3. 3

   Unte uma frigideira pequena com um pingo de óleo e espalhe com o auxílio de um guardanapo.

4. 4

   Coloque a massa às colheradas e deixe uma camada bem grossinha para sentir a textura de pão de queijo.

5. 5

   Leve ao fogo para fritar em fogo alto. Nesse ponto, se quiser variar, pode jogar pedacinhos de frios em cima, como presunto e mortadela.

6. 6

   Quando dourar, vire de lado e deixe dourar do outro.

7. 7

   Está pronto, agora é só repetir a operação até acabar a massa. Bom apetite.

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