Panqueca magra da Dani

🥕 Ingredientes

• 2 claras
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de aveia ou gérmen de trigo
• 3 colheres de sopa de mussarela ralada
• 3 colheres de sopa de ricota amassada com um garfo
• 2 colheres de peito de peru picadinho
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Se for usar a panquequeira aqueca bem ates de usar.

3. 3

   Se for fazer na frigideira unte com um pouquinho de azeite e despeje um pouco da massa com auxilio de uma concha.

4. 4

   Movimente a frigideira para que a massa se espalher uniformemente.

5. 5

   Fique atento pois em poucos minutos a panqueca fica pronta.

6. 6

   Misture todos os ingredientes e aplique.

7. 7

   Enrole as panquecas e disponha em uma refratária levemente untada com azeite.

8. 8

   Regue com um molho de tomate.

9. 9

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio até o queijo dourar.

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