Panqueca diferente

🥕 Ingredientes

• 400 g de mandioca cozida
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 peito de frango cozido e temperado
• 6 ovos
• 4 colher manteiga
• 300 ml de leite
• 300 g de trigo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca com sal, amase e reserve.

2. 2

   Desfie bem o frango.

3. 3

   Coloque no fogo uma panela com óleo.

4. 4

   Coloque a cebola e deixe murchar um pouco.

5. 5

   Coloque o pimentão, mexa e coloque o tomate.

6. 6

   Logo em seguida coloque a mandioca, mexa e coloque o frango e por último coloque o creme de leite, ele vai ficar um creme bem moladinho.

7. 7

   Se quiser pode colocar cheiro verde e sal.

8. 8

   Reserve esse recheio.

9. 9

   Faça a mistura no liquidificador aos poucos de 2 colheres de trigo com 1/2 xícara de leite, um pouco de sal, manteiga e 2 ovos (se ja tiver uma massa de panqueca pode usar tabemno lugar de fazer essa mistura).

10. 10

    Bata no liquidificador.

11. 11

    Esquente uma frigideira com 1/2 colher de manteiga e coloque essa mistura.

12. 12

    Logo por cima coloque o recheio do frango reservado e feche a panqueca.

13. 13

    Vire-a para fitar dos dois lados.

14. 14

    Assim que dourar está pronta.

15. 15

    Servir com arroz branco.

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