Panqueca de frango diferente

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• 1/2 kg de peito de frango sem osso e sem pele
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Coentro á gosto picado
• 1 pimentão pequeno picado
• 4 dentes de alho amassados
• Metade de 1 limão
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 fio de óleo
• Colorau, cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto
• O caldo do cozimento do frango
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1/2 colher (sopa) de mostarda cremosa
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador. Com a ajuda de um quardanapo de papel espalhe uma pequena quantidade de óleo 2em uma frigideira pequena ou em uma panquequeira, retendo com o guardanapo o excesso de óleo.

2. 2

   Leve ao fogo, derrame uma pequena quantidade da massa e vá espalhando sobre a frigideira. Logo depois vire a panqueca. E 4assim por diante.

3. 3

   Corte o frango em pedaços. Tempere com o alho, o colorau, o cominho, a pimenta-do-reino, um pouco de sal e o limão.

4. 4

   Depois em uma panela coloque o frango temperado, o tomate, a cebola, o coentro, o pimentão, o tablete de caldo de galinha e o óleo. Acrescente água e leve ao fogo. Depois de cozido desfie o frango e reserve o caldo do cozimento.

5. 5

   Bata todos os ingredientes no liquidificador. Uma parte do molho coloque em uma panela junto com o frango desfiado e leve 8ao fogo para adquirir consistência. A outra parte coloque em outra panela e também leve ao fogo mexendo até engrossar.

6. 6

   Pegue a panqueca recheie com o frango e enrole em forma de charuto.

7. 7

   Assim sucessivamente. Em uma travessa coloque todas as panquecas e espalhe o molho sobre elas.

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