🥕 Ingredientes
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de trigo
- 1 pitada de fermento
- 1 xícara de leite
- carne seca (vermelha bem fresca, fica bem fácil de desfiar)
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alhos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de queijo ralado
- 2 colheres de maizena dissolvidos na água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Bata todos os ingredientes no liquidificador.
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Em uma frigideira ,frite-as com o auxílio de uma concha em pequenas quantidades para as panquecas ficarem fininhas.
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Fresquinha, desfiada em tirinhas bem finas.
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Em uma panela frite-as, não precisa de óleo, use bem pouco somente para untar a panela.
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Tempere a gosto com temperos verdes (cebola, tomate, coentro).
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Coloque as cebolas cortadas em pedaços com alho e sal em uma panela com água até cobri-las e deixe cozinhar.
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Depois de cozida a ponto de ficarem bem transparentes bata no liquidificador a cebola com pouca água.
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Reserve a água que sobrou do cozimento.
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Na mesma panela após batidas acrescente 1 colher de manteiga, 1 xícara de leite e uma colher de queijo ralado.
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Em uma xícara dissolva duas colheres de maizena na mesma água que sobrou do cozimento, acrescente ao molho até engrossar.
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Recheie as panquecas com a carne seca e por cima jogue o molho branco.
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Em uma travessa leve-as ao forno por mais 20 minutos.
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Esta receita é excelente para um almoço ou jantar.
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