Panqueca de carne moída da Cris

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 pitadas de sal
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola ralada
• 600 g de carne bovina moída (patim)
• 1 pimenta-de-cheiro
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
• 1 caldo de carne de carne knorr
• sal a gosto
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, acrescente o óleo, o alho e deixe dourar.

2. 2

   Em seguida, adicione a cebola, a carne, a pimenta-de-cheiro, a pimenta-do-reino, o caldo knorr e o sal a gosto.

3. 3

   Mexa a carne, de vez em quando, até o caldo da carne secar.

4. 4

   Assim que a carne tiver bem fritinha, acrescente o molho de tomate, mexa bem, adicione o creme de leite misture mais um pouco, deixe levantar fervura.

5. 5

   Prove o tempero para ver se está a seu gosto, desligue o fogo e reserve.

6. 6

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, até que misture bem.

7. 7

   A massa vai ficar bem mole, mas é normal.

8. 8

   Preaqueça uma frigideira de teflon, coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha, apertando de leve a concha no meio da frigideira por cima da massa para que se espalhe por igual e fique fininha.

9. 9

   Quando a borda obter uma cor dourada e tiver desgrudando da frigideira, vire a panqueca deixando dourar o outro lado, depois coloque em um pirex e reserve-as.

10. 10

    Coloque a carne moída na panqueca e enrole, se quiser acrescentar mussarela e catupiry também fica ótimo.

11. 11

    Pode variar no recheio da panqueca.

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