Panqueca de carne moída

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300 g de carne moida
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• Alho e cebola a gosto
• Azeitona a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Unte uma frigideira com óleo, deixe esquentar, coloque um pouco de massa (não muita, para que a massa não fique grossa).

3. 3

   Ao fritar um lado, vire e deixe dourar.

4. 4

   Reserve as massas em um prato.

5. 5

   Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne moída e deixe fritar.

6. 6

   Quando estiver quase no ponto acrescente os demais ingredientes, as azeitonas picadas, ervilha (de preferência fresca) e o milho.

7. 7

   Deixe mais uns 5 minutos e desligue o fogo.

8. 8

   Para montar é fácil.

9. 9

   Coloque o recheio no meio de 1 massa de panqueca e enrole.

10. 10

    Coloque em um refratário de vidro.

11. 11

    Para cobrir as panquecas, pode usar molho vermelho com carne moida ou molho branco.

12. 12

    Para o molho vermelho, caso haja sobrado recheio, é só acrescentar tomates picados e molho de tomate pronto (a gosto), cheque o sal.

❓ Perguntas frequentes

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