Panqueca de carne moída

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo (requeijão) de água
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinhas
• 2 colheres (sopa) de alho picadinhos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 molhos de tomates
• 1 caixinha ou lata de creme de leite
• 500 g de carne moída
• Sal para acertar o tempero
• 400 g de mussarela
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador bater todos os ingredientes liquidos da massa e após junte o trigo e o caldo de carne e bata novamente reserve.

2. 2

   Em uma panela aqueça o óleo, junte a cebola e o alho até dourar, acrescente a carne moída e o caldo de carne e deixe refogar totalmente a carne, junte os molhos de tomates deixe apurar por uns 5 minutos, desligue e acrescente o creme de leite.

3. 3

   Em uma frigideira de teflon coloque uma colher (sopa) de óleo deixe aquecer e com um papel toalha retire o excesso de óleo, com uma concha coloque uma concha de massa espalhe e deixe dourar de um lado vire e doure do outro também, retire do fogo e faça todas as massas.

4. 4

   Depois coloque recheio na massa enrole e coloque todas em um refratário com um pouco do molho que fez no fundo para não grudar.

5. 5

   Por cima de todas as panquecas coloque molho, mussarela e o queijo ralado, leve ao forno até gratinar.

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