Panqueca de batata

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 rodela de cebola
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de batatas cozidas
• Sal e pimenta - do - reino a gosto
• 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata os ovo, a cebola, o sal, o leite, a batata picada, o sal, a pimenta e a farinha por 5 minutos.

2. 2

   Dê uma parada a cada 2 minutos.

3. 3

   Frite porções da massa, aos poucos, em frigideira untada, até dourar por igual.

4. 4

   Sirva em seguida com o recheio de sua preferência.

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