🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 6 copos americanos de farinha de trigo com fermento
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 colher de sopa rasa de fibra de trigo
- Sal a gosto
- Leite até a massa ficar homogênea (fina)
- 400 g de presunto
- 400 g de mussarela
- 1 caixa grande de molho de tomate
- 1/2 kg de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alhos picados
- 1 maço pequeno de salsinha, cebolinha e coentro picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de orégano, cominho e pimenta-do-reino
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 2 pimentões verdes picados
- 1/2 pacote de queijo ralado
- 4 tomates picados
- 1 tablete de caldo knorr de carne
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Coloque todos os ingredientes da massa na tigela da batedeira.
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Bata até ficar com a massa fina.
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Pegue uma frigideira média, leve ao fogo baixo e adicione aos pouquinhos óleo só para untar a frigideira.
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Depois de quente, espalhe uma concha pequena de massa sobre o óleo quente.
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Deixe fritar de um lado e do outro.
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Faça isso até acabar toda a massa.
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Tem que ficar redondinha do tamanho do fundo da frigideira e fina.
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Em uma panela grande, coloque o óleo, o alho e doure.
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Acrescente as cebolas picadas, o caldo knorr de carne, em seguida coloque a carne moída.
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Deixe fritar bem.
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Acrescente o restante dos ingredientes, reservando o pimentão picado.
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Deixe a panela meio tampada até o molho apurar (engrossar).
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Depois do molho pronto, acrescente o pimentão picado e mexa bem.
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Desligue o fogo, tampe a panela e reserve.
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Corte o presunto e a mussarela em fatias compridas.
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Depois pegue uma forma retangular grande, espalhe 1 concha de molho no fundo.
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Recheie as massas uma por uma, com um pouco de molho, 1 fatia de presunto e mussarela, enrole e coloque na forma.
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Faça isso até acabar.
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Depois de ajeitada na forma, espalhe um pouco de molho por cima e também o queijo ralado.
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Leve ao forno pré-aquecido por apenas 15 minutos.
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