🥕 Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 copo de leite
- Sal a gosto
- Farinha de trigo
- 300 g carne moída
- 300 g presunto
- 300 g mussarela
- Massa de tomate
- Queijo ralado
- 1 caldo knorr carne
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Colocar no liquidificador, o leite, o sal a gosto, a maizena e o ovo.
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Bater tudo e acrescentar a farinha, até dar um ponto não muito grosso e nem muito mole.
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Passar na frigideira um papel absorvente embebido no óleo, sem encharcar, para não deixar a massa com muita gordura.
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Deixar a frigideira esquentar bastante.
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Colocar a massa ao poucos, e espalhar até ela ficar do tamanho e da expressura que desejar.
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Virar de vez em quando pra não queimar.
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Fazer a carne moída como de costume, acrescentando uma pitada de pimenta e um caldo knorr sabor carne, para dar um gostinho especial.
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Fritar bem, depois acrescentar a massa de tomate a gosto, até ficar bem vermelhinha.
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Acrescentar um pouco de água e deixar cozinhar um pouco para engrossar a massa de tomate.
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Depois de tudo pronto (massa e carne moída) colocar sobre a massa da panqueca aberta 1 fatia de presunto, 1 fatia de mussarela, e a carne moída.
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Enrolar como se fosse um rocambole.
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Jogar a carne moída que sobrar sobre as panquecas.
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Por último, jogar o queijo ralado.
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Cobrir com papel alumínio.
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Levar ao forno baixo por cerca de 10 minutos.
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