Panqueca americana de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara de farinha
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara de leite
• 6 colheres (sopa) de purê de abóbora
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos e reserve.

2. 2

   Em uma tigela separada, misture o leite, purê de abóbora, manteiga e ovo.

3. 3

   Despeje o líquido sobre os ingredientes secos até incorporar bem.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga (sempre acrescente a manteiga antes da massa, para não grudar e dar mais sabor).

5. 5

   Coloque uma pequena quantidade de massa por vez, cerca de 1/3 de xícara.

6. 6

   Deixe até dourar de uma lado, sem mexer, e vire para dourar do outro lado.

7. 7

   Repita até acabar a massa.

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