Pannacotta

🥕 Ingredientes

• 500 ml de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 e ½ colher de chá de gelatina em pó sem sabor
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 6 colheres de sopa de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture o leite e a gelatina. Mexa bem, com uma colher, até a gelatina se incorporar no leite. Reserve.

2. 2

   Em uma panela acrescente o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até levantar fervura. Desligue o fogo e acrescente a mistura de leite e gelatina. Misture.

3. 3

   Acrescente a essência de baunilha. Misture mais um pouco.

4. 4

   Espere esfriar um pouco e distribua o creme em potinhos. Leve à geladeira até endurecer.

5. 5

   Para desenformar, antes de colocar o creme nos potinhos, passe um pouquinho de óleo neles e molhe com água. Jogue o creme. Na hora de desenformar, esquente um pouco de água e coloque rapidamente o potinho na água quente.

6. 6

   Cuidado para não deixar a água entrar no pote!

7. 7

   Sirva a pannacotta com calda de framboesa.

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