Panna cotta com coalhada e geleia de morango caseira

🥕 Ingredientes

• 400 ml de coalhada fresca
• 200 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de mel
• 1 envelope de gelatina incolor
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 caixas de morango fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a coalhada fresca, o leite de vaca, o creme de leite e o mel, durante 3 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, hidrate a gelatina incolor com um pouco de água fervida, depois adicione a gelatina no liquidificador, bata mais uns segundos e reserve.

3. 3

   Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo (para desenformar a panna cotta).

4. 4

   Despeje a massa na forma e cubra com papel-alumínio, deixe na geladeira por 4 horas, para que o doce fique firme.

5. 5

   Enquanto o doce está na geladeira, faça uma geleia caseira de morangos, corte os morangos em rodelas, coloque em uma panela com o açúcar.

6. 6

   Mexa bem e aperte com a colher de pau para que os morangos sejam espremidos, sem parar de mexer, observando que a mistura começa a ficar com aspecto de geleia apague o fogo.

7. 7

   Coloque a mistura num pote e leve para gelar.

8. 8

   Desenforme o doce e coloque a geleia por cima, bom apetite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)