Panetone tradicional

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento biológico
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• 150 ml água gelada
• 1 colher de chá de antimofo (1% peso farinha)
• 3 xícaras e 1 colher farinha trigo
• 200 g margarina para bolo ou primor tablete
• 120 g de açúcar
• 6 gemas
• 1 colher de chá de sal
• 500 g frutas cristalizadas e 150 g uva passa
• 1 colher essência panetone

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a esponja e o reforço e colocar a massa para descansar por 30 minutos.

2. 2

   Coberta com plástico.

3. 3

   Assar, em forno previamente aquecido por cerca de 30 minutos.

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